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懷孕是女人一生中的頭等大事，無(wú)論多么在乎自己身材的女人在懷孕后都會(huì)為了寶寶的營(yíng)養(yǎng)而肆無(wú)忌憚的吃東西，其實(shí)懷孕初期是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的一個(gè)關(guān)鍵階段，建議準(zhǔn)媽媽們要懂得科學(xué)合理的飲食，以下是懷孕初期的飲食禁忌。 1、水果的選擇：多吃水果對(duì)大腦發(fā)育有很大的好處。胎兒在生長(zhǎng)發(fā)育的過(guò)程中，細(xì)胞不斷生長(zhǎng)和分裂，需要大量的熱量和蛋白質(zhì)，但合成細(xì)胞的每一步驟，都需要大量天然的有機(jī)化合物促成。這種具有催化作用的特殊物質(zhì)就是維生素。雖然維生素大量 存在于肉、糧食和蔬菜中，但大部分在去皮、精磨、烹調(diào)的過(guò)程中被毀掉了。但水果則可以清洗后生吃，避免了維生素加熱而大部分損失的現(xiàn)實(shí)。多食用水果體內(nèi)時(shí)不會(huì)缺乏維生素的，如柑橘、蘋果、梨、葡萄、西瓜、楊梅、菠蘿、柚子...... 2、小米和玉米：每100克小米和玉米蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2的含量，均是大米、面粉所不及的，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家 研究標(biāo)明小米和玉米是健腦補(bǔ)腦的有益主食。 3、鵪鶉：鵪鶉的藥用 價(jià)值很顯著，據(jù)《食療本草》記載：“食用這種食物可以使人變得聰明。 4、海產(chǎn)品：可為人體提供易被吸收利用的鈣、碘、鐵等無(wú)機(jī)鹽和微量元素，對(duì)于大腦的生長(zhǎng)、發(fā)育、健康及防治神經(jīng)衰弱癥， 有著極高的效用。紫菜可以燒制各種配料的湯，海帶則可以烘、炒、煮，以及與各種肉食、蔬菜同時(shí)烹調(diào)，味道鮮美。 5、芝麻：特別是黑芝麻，“可通腸胃、疏血脈、潤(rùn)肌肉”。《本草綱目》中說(shuō)它具有“補(bǔ)氣、補(bǔ)筋、健腦”的效果。黑芝麻還有 豐富的鈣、磷、鐵，同時(shí)含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和近10種重要的氨基酸，這些氨基酸均為構(gòu)成腦神經(jīng)的主要成分。必須隨時(shí)進(jìn)行補(bǔ)充。芝麻事食用方法較多，炒熟后研末，加入鹽食用，還可拌在涼菜里，芝麻醬拌涼菜，經(jīng)常食用，具有補(bǔ)血、養(yǎng)發(fā)、潤(rùn)腸、生津等功能。 6、核桃：核桃的營(yíng) 養(yǎng)豐富，其中脂肪約占20%～50%，糖占10%左右。據(jù)測(cè)定，一斤核桃仁相當(dāng)于5斤雞蛋或9斤牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。特別是對(duì)大腦神經(jīng)細(xì)胞有益的鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等成分含量較高。如果孕婦每天堅(jiān)持吃幾個(gè)核桃，對(duì)自己身體的保養(yǎng)和對(duì)胎兒的發(fā)育，均有很大的好處。 7、花生：花生素有“植物肉”的美稱，和大豆一樣，富含極易被人體吸收利用的優(yōu)質(zhì)蛋白。花生米產(chǎn)生的熱量高于肉類，是牛奶、雞蛋無(wú)法與之媲 美的。其他如核黃素、鈣、磷等，也都比奶、蛋、肉高。花生中還富含各種維生素、糖、卵磷脂、人體必須得蛋白質(zhì)、氨基酸、膽堿等。所以說(shuō)，花生的營(yíng)養(yǎng)成分豐富而又比較全面。 8、每日最好進(jìn)食4餐，間隔不 要過(guò)長(zhǎng)，少食辛辣刺激性的食物，不飲濃茶、咖啡、吸煙、酗酒。 9、孕婦禁止食用的食物： 準(zhǔn)媽媽手冊(cè)中給大家列舉了“甲魚、馬齒莧、薏米、蘆薈、螃蟹......” 10、孕婦忌多食刺激性的 食物：刺激性食物主要指蔥、姜、蒜、辣椒、芥末、咖喱粉等調(diào)味料和蔬菜。這是因?yàn)椋@些辛辣食物會(huì)隨母體的血液循環(huán)進(jìn)入胎兒體內(nèi)，給胎心不良刺激。會(huì)使孕婦口干、生目瘡、心煩氣躁，不利于胎心的正常發(fā)育。 11、孕婦忌食人造食品：如點(diǎn)心、罐頭、方便面等。主要因其在生產(chǎn)、加工、貯藏中有意識(shí)地加入多種人工合成或天然的色素、香精、防腐劑等。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明可患膀胱癌，細(xì)胞染色體異常，胎盤生長(zhǎng)障礙。 12、孕婦忌多吃油條：油條在制作時(shí)，需要加入一定量的明礬，而明礬正是一種含有鋁的無(wú)機(jī)物。炸油條時(shí)，每500克面粉就要用1 5克明礬，也就是說(shuō)，如果孕婦每天吃2根油條，就等于吃了3克明礬，這樣積蓄，其攝入的鋁量就相當(dāng)驚人，這些明礬中含有的鋁通過(guò)胎盤侵入胎兒的大腦，增加癡呆發(fā)生機(jī)率。 13、孕婦忌多吃咸味食物：在懷孕期間還要節(jié)制咸味食品。因?yàn)樵趹言泻笃谏窠?jīng)和內(nèi)分泌的改變或小動(dòng)脈痙攣，會(huì)引起組織內(nèi)鈉鹽潴留， 從而造成水腫。如果食物中鹽分和堿類含量過(guò)多，可以增加腎臟的負(fù)擔(dān)，引起血壓增高、水腫等妊娠高血壓病，尤其在懷孕中、后期，食物要盡量清淡一些，在必要的情況下還要采用無(wú)鹽膳食。 14、孕婦忌貪吃冷飲：有的婦女懷孕后由于內(nèi)熱喜好吃冷飲，這對(duì)健康不利。孕婦在懷孕期胃腸對(duì)冷熱的刺激非常敏感。多吃冷飲能使 腸胃血管突然收縮，胃液分泌減少，消化功能減低，從而引起食欲不振、消化不良、腹瀉，甚至引起胃部痙攣，出現(xiàn)劇烈腹痛現(xiàn)象。孕婦的鼻、咽、氣管等呼吸道粘膜往往充血并有水腫，如果大量含食冷飲，充血的血管突然收縮，血流減少，可致局部抵抗力減低。 15、孕婦忌多吃山楂：山楂開(kāi)胃消食，酸甜可口，但山楂對(duì)孕婦子宮有興奮作用，可促進(jìn)子宮收縮，倘若孕婦大量食用山楂和山楂食品，就可能刺激子宮收縮，進(jìn)而導(dǎo)致流產(chǎn)。尤其是以往有過(guò)自然流產(chǎn)史和懷孕后有先兆流產(chǎn)癥狀的孕婦，更 要忌食山楂食品。 通過(guò)上述內(nèi)容的介紹，相信大家對(duì)懷孕初期的飲食禁忌有了更加明確的了解。懷孕初期準(zhǔn)媽媽們多補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)是應(yīng)該的，但是應(yīng)該分清哪些東西該吃、哪些東西不該吃，否則不但起不到好的作用，反而會(huì)影響寶寶的健康發(fā)育，所以懂得懷孕初期的飲食禁忌十分重要。 本文由【www.bloveocean.cn情感故事】為您整理搜集信息！